Назва відділу походить від арабського слова «Баккал» - торговець прянощами, і від турецького «бакала» - дивись і бери, товар в наявності.
Бакалією називають як певну групу продовольчих товарів, так і магазин, в якому вони продаються.
За сучасними світовими стандартами, до бакалії відносяться продукти харчування, які пройшли певну кулінарну обробку, і які не потребують особливих умов зберігання.
За традицією, це найбільший відділ продовольчого магазину, а також нашого каталогу.